Спаржа известный деликатес

В настоящее время возделывание и выращивание спаржи, получает в мире все более широкое распространение. Начиная с 50-х годов, в некоторых крупных хозяйствах предпринимались попытки, спаржу выращивать на больших площадях, чтобы использовать возможности сбыта ее за рубежом, но, как стало известно, многие из этих хозяйств так и не добились желаемого результата. Объясняется это в первую очередь тем, что площади под выращивание спаржи были выбраны неправильно. Хорошие возможности для экспорта этой культуры, и очень вкусные блюда из спаржи, стимулируют увеличение производства.

Располагая данными об урожайности спаржи в разных странах, можно предположить увеличения производства этой культуры, с внедрением новых, высокоурожайных сортов. Успех возделывания спаржи, и белой спаржи, естественно, зависит от того, насколько удастся заинтересовать в ней хозяйства.
Необходимым условием для производства белой спаржи является применение такой технологии выращивания, которая была бы пригодна как в личных, так и в крупных государственных хозяйствах.
На данном сайте кратко рассматриваются происхождение, польза спаржи, свойства спаржи, история культивирования, ботанические и физиологические особенности спаржи, а также почвенно-климатические условия, необходимые для ее выращивания. Кроме описания новых и традиционных сортов, детально изложены технологии возделывания спаржи, как вырастить спаржу хорошего качества.
Отдельно рассмотрены вопросы, связанные с экономикой производства, выгонкой спаржи, получением семян и консервированием продукции, и представлены наиболее распространенные блюда из спаржи.
Будут рассмотрены аспекты на вопросы, представляющие интерес как для владельцев приусадебных хозяйств и садово-огородных участков, так и для специалистов крупных сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством спаржи.

RSS-материал